好好說說話

為什麼蘋果洋蔥水的標準做法，特別強調要用「蒸滴」？

因為真正的蘋果洋蔥水，不只是把蘋果、洋蔥加水煮一煮。 會在中央放置倒扣的碗或容器，利用加熱、冷卻過程中的壓力變化，協助蒸出的汁液集中收集。 這是真...

閱讀更多 →